Sabores del Mundo
Un viaje culinario donde los participantes se convertirán en exploradores gastronómicos. Más allá de seguir recetas, aprenderán sobre el origen de los alimentos, la importancia de una dieta balanceada y cómo diferentes culturas se expresan a través de la comida. Cada sesión será una parada en un país distinto, preparando platos sencillos y representativos.
Objetivos del taller
Planificación y Seguridad
Planificar un menú simple, interpretar recetas con medidas (fracciones, gramos) y aplicar técnicas seguras de manipulación y corte adecuadas para su edad.
Técnicas Culinarias Básicas
Ejecutar métodos de cocción fundamentales como hornear, saltear y hervir, comprendiendo el efecto del calor sobre los ingredientes.
Conciencia Cultural y Nutricional
Relacionar los platos con su contexto geográfico y cultural, y explicar la función de los grupos de alimentos (proteínas, carbohidratos, vitaminas).